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DESIGN / CONSTRUCTION / OPENING
厨房設計・施工・店舗開業支援会社のM&A
厨房設計・施工・店舗開業支援会社の価値は、売上だけでは測れません。限られた区画で動線・給排水・電気・換気をまとめる設計力、開業日から逆算して多業者を動かす施工管理力、メーカー・協力会社との調達網が一体となって受注を支えます。譲渡を考え始めた段階で、再現できる強みと代表者に集中する仕事を分けて整理することが、買い手との対話を進めやすくします。
厨房事業承継カルテ商流・設備・人材・契約を一つずつ可視化
VALUE DRIVERS
承継価値を支える、4つの事業資産
機器そのものだけでなく、現場を止めない関係・技術・記録を一体で整理します。
設計・積算資産
CADデータ、標準納まり、機器選定基準、業態別の原価実績。
顧客・紹介網
飲食店本部、設計事務所、内装会社、不動産会社からの継続受注と紹介経路。
人材・施工体制
現場管理者、設計担当、保有資格、許認可、地域別の協力会社網。
調達・保守基盤
メーカー取引条件、納期対応力、保証・修理受付までの運用。
PREPARATION
譲渡前に整理したい4資料
最初から完璧である必要はありません。所在と不足を把握することから始めます。
- 01直近3期の案件別売上・粗利、追加工事、失注、受注残
- 02見積書・請負契約・発注書・保証条件・クレーム履歴
- 03組織図、担当業務、資格・許認可一覧、外注先との契約
- 04図面・施工写真・顧客データの利用権、秘密保持、保管ルール
ISSUES
早めに見える化したい課題
代表者だけが見積りと顧客関係を把握している
案件別の原価がなく、利益の出る業態が説明できない
設計データや施工写真の権利・利用同意が曖昧
FAQ
よくあるご質問
工事中の案件があっても相談できますか？
可能です。進捗、未収・前受、追加工事、保証責任を案件別に開示します。
外注施工が中心でも評価対象になりますか？
なります。継続性、品質管理、代替先、契約更新の確度が確認点です。
許認可はそのまま引き継げますか？
取引手法や地域、許可内容で異なります。早めに専門家へ確認します。
まだ売却を決めていなくても、ご相談いただけます。
秘密保持を前提に、厨房機器事業の特徴に沿って整理します。譲渡企業様のM&A成功報酬は0円です。
本ページの内容は一般的な情報提供を目的としており、譲渡価格、取引成立、特定の条件を保証するものではありません。実際の評価および手続きは、財務状況、契約、許認可、設備、人員、地域性などにより異なります。税務・法務・会計・労務・許認可に関する判断は、必要に応じて各分野の専門家へご確認ください。