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CENTRAL KITCHEN / HOSPITAL / SCHOOL
給食・病院・学校向け大型厨房設備会社のM&A
給食センター、病院、学校などの大型厨房では、安全性、衛生管理、提供時間を踏まえた設計と、納入後の安定した保守対応が欠かせません。公共・医療分野で積み重ねた実績や地域対応力も、承継を検討する際の重要な要素です。
厨房事業承継カルテ商流・設備・人材・契約を一つずつ可視化
VALUE DRIVERS
承継価値を支える、4つの事業資産
機器そのものだけでなく、現場を止めない関係・技術・記録を一体で整理します。
大型施設への納入実績
施設規模、食数、調理方式に応じた設計・施工・更新の経験。
衛生・運用設計力
HACCP、作業動線、汚染区域の区分、アレルギー対応、クックチルなどの知見。
保守対応の基盤
納入先台帳、定期点検契約、緊急対応体制、交換部品の調達力。
入札・施工体制
入札参加実績、必要な許認可・登録、現場管理人材、協力会社ネットワーク。
PREPARATION
譲渡前に整理したい4資料
最初から完璧である必要はありません。所在と不足を把握することから始めます。
- 01施設・案件別の売上、粗利、入札結果、受注残
- 02工事・保守契約、保証条件、変更承諾条項
- 03納入先台帳、点検履歴、修理・事故対応記録
- 04許認可、資格者、入札登録、協力会社の一覧
ISSUES
早めに見える化したい課題
入札や大型更新の時期により、年度ごとの業績が変動する
現場管理や緊急修理が一部のベテランに依存している
契約、許認可、入札資格が譲渡後も継続できるか確認が必要
FAQ
よくあるご質問
公共案件が中心でも譲渡を検討できますか？
検討できます。複数年の入札実績、案件別採算、発注者の分散状況を整理して説明します。
進行中の工事や入札案件はどうなりますか？
契約条件や発注者の承諾要否を個別に確認し、実行時期と引継ぎ方法を調整します。
地域限定の保守会社にも価値はありますか？
対応地域が限定されていても、納入先との関係、即応性、保守履歴が継続性の判断材料になります。
まだ売却を決めていなくても、ご相談いただけます。
秘密保持を前提に、厨房機器事業の特徴に沿って整理します。譲渡企業様のM&A成功報酬は0円です。
本ページの内容は一般的な情報提供を目的としており、譲渡価格、取引成立、特定の条件を保証するものではありません。実際の評価および手続きは、財務状況、契約、許認可、設備、人員、地域性などにより異なります。税務・法務・会計・労務・許認可に関する判断は、必要に応じて各分野の専門家へご確認ください。